Schwarzkümmelöl in der Tierfütterung
Schwarzkümmelöl wird als pflanzliches Futteröl vor allem bei Pferden und Hunden eingesetzt, kann aber auch die Fütterung weiterer geeigneter Tierarten ergänzen. Gewonnen wird es aus den Samen des Echten Schwarzkümmels (Nigella sativa).
Ernährungsphysiologisch interessant ist die Verbindung zweier Ebenen: Schwarzkümmelöl liefert pflanzliches Fett mit einem charakteristischen Fettsäureprofil und enthält zugleich natürliche Pflanzenbegleitstoffe der Saat, darunter Thymochinon. Ob und in welcher Menge es sinnvoll in eine Ration passt, hängt dabei immer auch von der übrigen Ernährung des Tieres ab.
Für welche Tiere eignet sich Schwarzkümmelöl?
Unser Schwarzkümmelöl ist insbesondere für Pferde und Hunde vorgesehen, kann je nach Tierart und Gesamtration aber auch bei weiteren Tieren als Futteröl eingesetzt werden.
Bei Katzen ist mehr Zurückhaltung angebracht: Katzen unterscheiden sich im Stoffwechsel bestimmter Pflanzeninhaltsstoffe von vielen anderen Tierarten; gleichzeitig ist die spezifische Datenlage zur Fütterung von Schwarzkümmelöl begrenzt. Deshalb empfehlen wir unser Schwarzkümmelöl nicht zur eigenständigen Ergänzungsfütterung bei Katzen.
Was zeichnet Schwarzkümmelöl in seiner Zusammensetzung aus?
Pflanzenöle unterscheiden sich deutlich in ihren Fettsäuren und natürlichen Begleitstoffen. Beim Schwarzkümmelöl ist gerade die Kombination aus beidem interessant.
Welche Fettsäuren enthält Schwarzkümmelöl?
Schwarzkümmelöl besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren. Einen großen Anteil macht Linolsäure (Omega-6) aus, hinzu kommt insbesondere Ölsäure (Omega-9). Alpha-Linolensäure (Omega-3) ist dagegen nur in vergleichsweise geringer Menge enthalten.
Damit unterscheidet sich Schwarzkümmelöl deutlich von Leinöl, bei dem gerade der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure im Mittelpunkt steht. Beim Schwarzkümmelöl kommen zum Fettsäureprofil die charakteristischen Pflanzenbegleitstoffe der Saat hinzu.
Warum Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren unterschiedlich einzuordnen sind und weshalb die gesamte Fettversorgung betrachtet werden sollte, erklären wir ausführlicher in unserem Wissensartikel zu Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren.
Welche Bedeutung hat Thymochinon im Schwarzkümmelöl?
Thymochinon gehört zu den charakteristischen bioaktiven Pflanzenstoffen des Echten Schwarzkümmels. Es ist einer der Gründe dafür, dass Nigella sativa wissenschaftlich weit über sein Fettsäureprofil hinaus interessant ist.
Thymochinon wird intensiv erforscht – unter anderem im Zusammenhang mit oxidativem Stress, Entzündungsprozessen und der Regulation von Immunreaktionen. Wichtig ist dabei die Einordnung: Untersuchungen mit isoliertem Thymochinon, Extrakten oder anderen Tierarten lassen sich nicht automatisch als konkrete Wirkung eines kaltgepressten Schwarzkümmelöls bei Pferden oder Hunden verstehen.
Mehr über die natürlichen aromatischen und flüchtigen Verbindungen von Ölsaaten und die Besonderheiten des Schwarzkümmels erklären wir in unserem Wissensartikel zu Aromen und ätherische Öle in Speiseölen.
Was weiß die Forschung über Schwarzkümmel in der Tierfütterung?
Nigella sativa und insbesondere sein charakteristischer Pflanzenstoff Thymochinon werden seit Jahren intensiv wissenschaftlich untersucht. In experimentellen Studien zeigen sich interessante Hinweise auf antioxidative und entzündungsmodulierende Eigenschaften sowie auf Einflüsse auf bestimmte Prozesse des Immunsystems. Auch im Bereich der Atemwege werden Thymochinon und seine möglichen Wirkmechanismen erforscht.
Wie sich solche Forschungsergebnisse auf die praktische Fütterung von kaltgepresstem Schwarzkümmelöl bei Pferden und Hunden übertragen lassen, ist bislang jedoch nicht abschließend geklärt. Diese Forschungsergebnisse liefern interessante Hinweise darauf, welches Potenzial in den charakteristischen Pflanzenstoffen des Schwarzkümmels steckt. Wie sich diese Eigenschaften in der praktischen Fütterung von Pferden und Hunden auswirken, wird wissenschaftlich weiter untersucht.
Warum verwenden wir Schwarzkümmelsaat aus Ägypten?
Für unser Tierfutteröl verwenden wir ausschließlich Samen des Echten Schwarzkümmels (Nigella sativa) aus Ägypten. Für uns ist diese Herkunft insbesondere aufgrund der Qualität der Saat und ihrer charakteristischen Pflanzenbegleitstoffe wie Thymochinon interessant. Die Saat für unser Tierfutteröl stammt dabei nicht aus ökologischem Anbau.
Wie stellen wir unser Schwarzkümmelöl für Tiere her?
Wir pressen die ägyptische Schwarzkümmelsaat in unserer Ölmühle auf Pressen für die Futtermittelherstellung. Gerade bei Schwarzkümmel achten wir besonders sorgfältig auf die Prozessführung.
Durch feste Erfahrungswerte bei Druck, Vorschub und weiteren Pressparametern können wir gewährleisten, dass die Öltemperatur während der Pressung konsequent unter 40 °C bleibt. Anschließend bekommt das frisch gepresste Öl Zeit, sich auf natürliche Weise zu klären.
Warum filtrieren wir unser Schwarzkümmelöl nicht?
Frisch gepresstes Schwarzkümmelöl enthält zunächst feine Schwebstoffe aus der Saat. Statt sie mit einer Filterpresse zu entfernen, lassen wir das Öl stehen: Die schwereren Bestandteile sinken mit der Zeit nach unten – das Öl sedimentiert. Anschließend füllen wir das darüberstehende Öl ab.
So verzichten wir bewusst auf einen weiteren Verarbeitungsschritt und erhalten ein möglichst naturbelassenes Futteröl. Eine Filtration wäre technisch möglich, entspricht bei Schwarzkümmel aber nicht unserem Produktkonzept.
Was unterscheidet unser Tierfutteröl vom Schwarzkümmelöl als Lebensmittel?
Das Herstellungsprinzip ist ähnlich: Auch unser Lebensmittelöl wird kaltgepresst, nicht filtriert und durch natürliche Sedimentation geklärt.
Der Unterschied liegt vor allem bei Rohstoff und Produktionsbereich. Für das Lebensmittelöl verwenden wir ägyptische Schwarzkümmelsaat aus ökologischem Anbau und verarbeiten sie im Lebensmittelbereich. Für das Tierfutteröl setzen wir konventionell angebaute ägyptische Saat und unsere dafür vorgesehenen Futtermittelpressen ein.
Wer Schwarzkümmelöl für die menschliche Ernährung sucht, findet hier unser kaltgepresstes Schwarzkümmelöl als Lebensmittel.
Was bleibt nach dem Pressen der Schwarzkümmelsaat?
Beim Kaltpressen wird ein Teil des Öls aus der Saat gewonnen. Die festen Bestandteile und ein Teil des natürlichen Restöls verbleiben im Presskuchen.
Auch diesen Schwarzkümmelkuchen als Futtermittel nutzen wir weiter. So werden neben dem gewonnenen Öl auch die nach der Pressung verbleibenden Bestandteile der Schwarzkümmelsaat sinnvoll verwendet.
Schwarzkümmelöl für Pferde
Bei Pferden kann Schwarzkümmelöl als pflanzliches Futteröl in eine bestehende Ration integriert werden. Dabei bestimmen Grundfutter, Kraftfutter, Ergänzungsfuttermittel und bereits vorhandene Fettquellen mit, wie die gesamte Ration zusammengesetzt ist.
Wie lässt sich Schwarzkümmelöl in die Pferdefütterung integrieren?
Das Öl kann einfach unter das gewohnte Futter gemischt werden. Wird erstmals zusätzliches Öl gefüttert, empfiehlt es sich, mit einer kleinen Menge zu beginnen und diese schrittweise in die Ration zu integrieren. So lässt sich auch beobachten, wie das einzelne Pferd die Ergänzung annimmt und verträgt.
Eine pauschale Menge ist dabei wenig aussagekräftig: Körpergewicht, Gesamtration, vorhandene Fettquellen und Fütterungsziel können sich von Pferd zu Pferd deutlich unterscheiden.
Schwarzkümmelöl für Hunde
Auch beim Hund kann Schwarzkümmelöl als pflanzliches Futteröl die bestehende Ernährung ergänzen. Gerade bei selbst zusammengestellten Rationen und BARF spielen unterschiedliche Fett- und Ölquellen eine Rolle.
Worauf kommt es bei Schwarzkümmelöl für Hunde an?
Das Öl kann unter das gewohnte Futter gemischt werden. Bei einer erstmaligen Gabe sollte zusätzliches Öl schrittweise eingeführt und die individuelle Verträglichkeit beobachtet werden.
Welche Menge sinnvoll ist, lässt sich gerade bei Hunden mit ihren großen Unterschieden bei Körpergewicht und Fütterung nicht unabhängig von der übrigen Ration beurteilen.
Wie viel Schwarzkümmelöl braucht mein Tier?
Eine für jedes Pferd oder jeden Hund gleichermaßen richtige Tagesmenge gibt es nicht. Entscheidend sind unter anderem Tierart und Körpergewicht, die Zusammensetzung der gesamten Ration, bereits vorhandene Fett- und Ölquellen sowie das jeweilige Fütterungsziel. Auch die individuelle Verträglichkeit und die Dauer der Fütterung spielen eine Rolle.
Ein Futteröl sollte deshalb nicht allein danach ausgewählt und dosiert werden, welcher einzelne Inhaltsstoff besonders interessant klingt. Entscheidend ist vielmehr, welchen ernährungsphysiologischen Beitrag das jeweilige Öl innerhalb der gesamten Ration leisten soll.
Genau diesen Zusammenhang betrachten wir ausführlich in unserem Ratgeber „Tiere richtig ernähren: Was eine bedarfsgerechte Fütterung ausmacht“. Dort geht es unter anderem darum, wann eine Ergänzung mit Öl sinnvoll sein kann, wie sich verschiedene Futteröle unterscheiden und warum sich eine passende Menge nur im Zusammenhang mit der übrigen Ernährung beurteilen lässt.
Wie lagert man Schwarzkümmelöl für Tiere richtig?
Pflanzenöle reagieren auf Licht, Wärme und Sauerstoff. Unser Schwarzkümmelöl sollte deshalb kühl, dunkel und gut verschlossen gelagert werden.
Wie lange ist unser Schwarzkümmelöl haltbar?
Bei sachgerechter Lagerung beträgt die Haltbarkeit des ungeöffneten Schwarzkümmelöls 18 Monate. Nach dem Öffnen sollte der Behälter wieder gut verschlossen und weiterhin möglichst kühl und lichtgeschützt aufbewahrt werden.
Unser kaltgepresstes Schwarzkümmelöl der Ölmühle Garting ist frei von Gluten. Es kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf und Sesam enthalten.
